충남 공주시농업기술센터에서가 농산물 가공 농식품 개발 실무과정 교육생이 참석한 시제품 품평회와 수료식을 개최했다.
 

　시는 농산물 가공창업 교육 기초과정과 실습과정을 모두 수료한 교육생 중 직접 농사 지은 농산물을 원료로 가공상품 개발을 희망하는 농업인 16명을 대상으로 총 8회 32시간의 교육을 실시했다.
 

　이들은 1인 1제품 개발을 목표로 알밤식혜와 우리밀차, 블랜딩꽃차, 야채표고육수가루, 딸기퓨레 등 총 15개의 시제품을 개발해 이번 시제품 품평회에서 선보였다.
 

　이번에 개발된 시제품들은 향후 농산물가공지원센터에서 가공상품으로 생산되거나 소규모 가공창업 기술지원 사업과 연계해 가공사업장에서 육성할 계획이다.
 

　김대환 시 농기센터 소장은 "포스트 코로나 시대를 대비해 농촌경제의 새로운 부가가치 순환을 도모하고 가공 창업농을 육성함으로써 일자리를 창출하는 등 농촌경제에도 활력을 불어넣을 수 있도록 할 계획"이라고 말했다.　/공주=이효섭기자