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무더운 여름 약선(藥膳)요리로 더위를 싹 ~ !
정찬영  |  news@ccdailynews.com
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승인 2007.07.26  17:06:48
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연기군농업기술센터(소장 김승철)는 농산물가공교육장에서 최근 한달 4회에 걸쳐 주부들에게 전통식문화 계승과 우리 농산물의 우수성을 홍보하기 위한 약선 요리강좌를 개설해 교육생들에게 높은 호응을 얻고 있다.

요리강좌는 쌀탁주와 복분자 와인, 전통다식, 더덕잣즙 생채와 산약샐러드 등 우리 농산물을 활용하여 가족의 건강을 위해 주부가 가정에서 손쉽게 요리 할 수 있도록 다양한 내용으로 이루어져 있다.

교육에 참석중인 맹경자씨(전의면 유천리)씨는 "앞으로 더욱 공부하여 다양한 약선 요리를 만들어 보고 싶다"고 말했다.



/연기=정찬영기자 jcy44@

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