충청남도교육청이 오는 3일까지 충청남도학생회관 대강당에서 직속기관 및 도내 초·중·고등학교에 근무하고 있는 영양(교)사, 지방위생원 및 위탁급식업체 대표와 지역교육청 급식업무 담당자 등 학교급식 관계자 1100여명을 대상으로 직무연수를 실시한다.

이번 연수는 연수의 내실화를 위해 영양관리 및 직무 적응 능력을 쌓아가는 실무 위주의 교육을 실시하며, 전통음식 및 후식 요리로 식단을 구성해 수요자가 만족할 수 있는 조리기법을 선보여 학교급식 맛의 향상에 기여하고, 영양교육 등 상담 실무에 대한 교육을 강화해 영양(교)사의 업무능력 향상에 도움이 되도록 하고자 각계 전문가를 초빙해 단위 학교에서 효과적으로 교육을 실시할 수 있는 방안을 제시할 예정이다. /대전=허송빈 기자 bcut@

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