가스레인지에 의해 발생되는 일산화탄소 등으로 부터 건강을 지키기 위해서는 일산화탄소 등 유해가스가 발생하지 아니하는 전기렌지를 사용하는 방법이 있으며, 가스레인지를 사용할 경우 반드시 후드(연기를 배출하는 장치)가 반드시 먼저 작동하거나 동시에 작동하도록 하고 가스레인지를 사용하여야 한다. 또 다른 방법으로는 주방에서 발생하는 가스를 제거하는데탁월한 식물을 재배하는 것도 하나의 방법이라 할 수 있다. 탄소 동화작용으로 일산화탄소를 제거하는데 효과적인 산호수, 일산화탄소는 물론 이산화황 이산화질소 등의 유해물질을 잘 빨아드리는 스킨답서스, 이밖에 아펠란드라, 헤데라(아이비), 허브류 등의 식물을 3.3㎡당 1개 정도씩 주방에 놓아두시면 주방공기개선을 위한 하나의 방법이다. 여성의 경우 일산화탄소의 중독에 의한 혈관성치매의 발병비율이 높은 것으로 나타나고 있다. 인체로부터 안전한 주방기구의 선정과 그에 맞는 주방환경을 조성하는 것이 집안에서 실내생활이 많은 우리주부들과 아이의 건강한 신체안전에 도움이 된다는 사실을 잊지 말아야 하겠다.
/동중영 사단법인 경호원 총재