암예방, 성장발육과 심장병에도 효과적

제천시 봉양읍 소재 '한가지골'에서는 최근 유기농 브로콜리를 활용한 웰빙식품을 개발해 화제가 되고 있다. 브로콜리는 칼슘, 인, 철, 카로틴 비타민a b2등을 함유하고 있으며 레몬의 3배, 감자의 7배에 달하는 비타민을 자랑하며 가장 영양가가 높은 채소로 알려져 있다 . 또한 항암물질인 설파라핀과 셀레니움을 고농도로 함유하고 있어 암예방은 물론 면역체계를 강화하여 질병을 예방하고 어린이 성장발육과 심장병, 고혈압 예방에도 효과적인 것으로 알려졌다. 최근 '한가지골'에서는 유기농 브로콜리를 이용하여 브로콜리 숙성 김치, 제빵, 초콜릿, 국수, 아이스크림등의 식품을 개발, 지난 2006년 10월 소비자 선호도 조사에서도 좋은반응을 얻은 바 있다. '한가지골' 이해극 대표는 "브로콜리 원료에서부터 농약, 비료, 항생제, 호르몬제등을 전혀 사용하지 않는 유기농산물만을 사용하여 소비자의 웰빙욕구에 부응하고 상품의 차별화와 청풍명월의 고장 제천의 상징과 부합하는 브랜드 육성으로 지역명성에 기여, 농촌 소득증대에도 크게 이바지 할 것을 기대한다"고 말했다. 제천=김미숙시민기자

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