충남도교육청은 4∼6일 3일간 공주대학교 백제교육문화관에서 직속기관 및 도내 급식학교에 근무하는 영양(교)사, 지방위생원 및 위탁급식업체 대표와 지역교육청 급식업무 담당자 등 1100여명을 대상으로 2009학년도 학교급식 관계자 연수를 실시한다.

이번 연수는 '안전하고 맛있는 학교급식 만들기'를 주제로 2009학년도 학교급식 운영 방안은 물론 직무 적응 능력을 쌓아가는 교육으로 haccp 운영관리의 재정립, 식재료 수거 방법 등의 실무위주 교육을 한다.

또,식생활지도, 영양교육 자료개발 및 교수 방법 등을 통해 영양(교)사의 업무능력 향상에 도움이 되도록 각계 전문가 및 학교 현장에 근무하는 실무자를 초빙해 단위 학교에서 효과적으로 교육하고 활용할 수 있는 방안을 제시하고 있다.

도교육청 송태빈 학교지원과장은 "이번 직무연수는 안전한 학교급식을 만드는데 최선을 다하기 위해 실무 교육을 강화하고 교육 내용을 신학기에 바로 적용해 학교급식에 충실하고 효율성을 극대화 하는데 목적을 뒀다"고 말했다.

/대전=이정복기자