칼슘 단백질 풍부 … 어린이 여성에게 좋아
▲참치 |
참치는 성장기 어린이들에게 필요한 칼슘이 많이 포함돼 있어 많은 요리에 사용되고 있다. 겨울철에는 김치를 넣어 참치 찌개나 볶음밥을 해 먹기도 하고 참치 샐러드를 만들어 먹기도 한다. 참치는 열량이 134kcal로 도미보다 높고 장어보다 낮다. 단백질은 5.3, 지방 0.3, 칼슘 235㎎, 철분 2.0㎎ 비타민 b1 0.20㎎ 등으로 구성돼 있어 어린이용 식단에 적극 권장할 만하다.도미는 우리나라 연안 어느 곳에서나 많이 잡히는 연근해 어종이다. 보통 낚시로 많이 잡는데 큰 것은 40㎝ 이상 되는 것도 있다.
▲도미 |
/박근주 기자 springjk@ccilbo.co.kr