충북도는 농식품부 공모사업인 2021년 식량작물공동경영체육성 사업다각화지원에 '국산콩 활용 대체식품 가공시설 구축사업'이 최종 확정됐다고 18일 밝혔다.

지난해 조건부 선정 전후 농식품부에서 사업관련 전문가로 구성된 심의위원들이 5차에 걸쳐 설비, 건축, 홍보마케팅 등 사업전반에 대한 세부심의와 자문과정을 통해 전국 최초 추진에 대한 위험부담을 제거한 뒤 이번에 최종 선정됐다.

국산콩 활용 대체식품 가공시설은 충북 괴산군 대제산업단지 내에 구축한다. 올해부터 내년도까지 2년간 총사업비 50억원(국비 20억원 지방비 20억원 자담 10억원)을 투입한다. 

두부, 된장, 고추장 등 1차 가공에 머물렀던 국산 콩 가공산업을 고도 가공 부가가치 식품산업으로 육성할 방침이다.

우선 콩 재배농가를 중심으로 구성한 농업회사법인 '뜨란'이 주체가 돼 원료 단가가 높아 생산이 어려웠던 국산 콩기름을 1차 가공 생산한다. 

이 과정에서 생산되는 대두박을 이용해 '뜨란'이 자체 보유한 국내 최고 식물성 단백질 추출 기술을 활용해 햄버거 패티와 만두 등 육류 대체식품을 2차 생산한다.

콩기름과 대체식품은 한살림 매장과 쿠팡, GS샵 등 e커머스와 MOU를 체결해 유통망을 미리 확보했고 구축 사업이 완료되면 본격적으로 판매할 예정이다.

생산품들은 국내산 콩을 원료로 사용해 수입 콩에 비해 안전하고 동물성 육류 소비 감소를 견인해 탄소배출을 줄이고 환경을 보호하는 등 기후변화 완화 효과도 기대할 수 있다.

괴산군은 충북 콩 생산의 25%를 차지하는 최대 콩 주산지로 전국에서 가장 높은 콩 재배기술(320kg/10a)을 보유해 국내산 콩의 안정적 수급이 가능하다는 큰 장점이 있다.

괴산군은 지난 2019년 농식품부 전국 공모인 노지 콩 스마트농업 시범사업(250억/53ha)에 선정됐다. 시범단지에서 콩을 생산하고 대체식품 가공시설에서 콩을 가공하면 콩을 중심으로 두 사업간 연계를 통해 시너지 창출도 가능하다.

충북도 관계자는 "최근 미국의 비욘드식품을 비롯한 글로벌 대체식품 시장이 급속히 확산되고 있는 추세"라며 "괴산군과 협력해 괴산을 국내 콩 산업(생산·가공·유통) 메카로 육성해 국내시장은 물론 해외시장까지 선점할 수 있도록 적극적으로 노력할 계획"이라고 말했다.  /배명식기자