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쌀은 전 세계 인구 중 약 35억이 섭취하는 주된 주곡이며 대부분이 아시아에서 경작되고 주식으로 이용된다. 국제 식량 농업 기구인 fao의 보고로는 1997년에 전 세계적으로 생산된 쌀은 약 5억7200만 톤에 이르며 한국, 일본 및 중국에서 생산되는 쌀의 양은 헥타르 당 6톤가량이나 아프리카에서는 헥타르 당 1톤에도 못 미치는 것으로 보고하고 있다.전 세계적으로 약 2억 5천만 이상의 아이들이 심각한 비타민 a의 결핍에 처해 있고 매년 50만 명의 아이들이 비타민 a 결핍증에 의한 실명 등으로 고통받고 있다. 특히 도정된 쌀은 베
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하선화
2010.11.09 18:05
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지구촌의 기후변화로 인한 기상이변으로 주요 작물의 생산량이 예년에 비해 크게 줄어들었고, 그로 인해 작물 수출국들이 국내의 공급 부족을 막기 위해 수출을 중단하게 되면서 국제거래시장에서 농산물의 가격 폭등을 초래하였다. 비록 비축된 농산물과 수입 국가의 다변화 노력 등으로 배추를 제외하고는 현재까지 국내에 직접적인 영향을 미치고 있지는 않으나 잊어서는 안 될 것은 2008년에 발생한 세계적인 식량위기이다. 쌀이나 밀 등의 곡물수출국들이 연이어 수출 금지를 단행하였고, 그에 동조한 개도국들의 혼란으로 구매가 늘어나면서 위기가 확대되었
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이기종
2010.11.07 13:49
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우리는 흔히 비만인 사람이 건강에 문제가 많아 오래 살지 못한다고 생각한다. 이런 생각은 일부분만 진실인데, 여러 종류의 성인병(당뇨, 고혈압, 고지혈증, 심장마비, 암 등)은 비만 때문에 생기기 때문이다. 그러나 생물의 세계에서는 실제로 덩치가 크고 몸무게가 많이 나가는 동물들이 작고 마른 동물들보다 오래 생존하게 된다. 한 예로 며칠밖에 생존하지 못하는 파리와 50년을 생존하는 코끼리를 비교하면 파리로서는 코끼리는 엄청나게 비만한 상태다. 비슷한 역설적인 생리현상으로 덩치가 작고 몸무게가 작은 동물들은 반대의 동물들에 비해서 심
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이창묵
2010.11.04 18:44
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"감기는 밥상머리에서 내려앉는다."라는 우리나라 속담이 있다. 이는 밥만 잘 먹으면 감기 정도는 물러간다는 선인들의 지혜를 담고 있다. 작년에 전 세계는 눈에도 보이지 않는 바이러스인 h1n1이라고 불리는 신종플루의 공포에 떨어야만 했다. 국내에서도 유아나 노약자뿐 아니라 건강한 성인들조차 감기로 인해서 병원에 입원하였고, 실제로 270여 명이 사망하였다.밥이라는 음식은 밥이라는 주식과 채소를 포함하고 있다. 예로부터 "밥이 보약"이라는 옛 어른들의 지혜는 밥상이 주는 유익에 초점을 맞추고 있다. 밥과 함께 먹는 채소들은 다
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임선형
2010.11.02 17:56
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2010년 이 시대를 대표하는 '아이콘'은 무엇일까? 이 질문에 대다수는 혁명을 넘어서 쇼크를 불러일으킨 아이폰을 답한다. 아이폰은 it 업계뿐만이 아니라 사회 깊숙이 우리 생활 속에 침투했다. 길거리를 지나다 보면 20~30대는 물론, 과거 스마트폰이란 단어조차 생소한 40~50대까지 아이폰을 자연스레 꺼낸다. 그들은 모두 아이폰의 단순하면서도 세련된 디자인, 다양하면서도 실용적인 기능들에 매료된 것이다. 아이폰은 출시된 지 1년 만에 시대를 대표하는 하나의 아이콘이 되었다.우리나라는 2000년대부터 단연 휴대전화 사업 강국이었다
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황선명
2010.11.01 17:34
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9급 공무원 시험 경쟁률이 모집 주체별로 차이는 있지만 대체로 100대 1의 경쟁률을 보이고 있다. 공무원 시험 합격을 위해 고시학원에 다니는 것은 필수가 됐다.필자가 고등학교를 졸업하던 때는 대체로 공부 잘하는 사람이 9급 공무원 시험에 응시하지 않았으며 순경 시험은 미달이어서 고등학교를 졸업하고 신체만 건강하면 누구나 순경이 될 수 있었다. 하지만, 지금은 공부를 아주 잘해야 9급 공무원이 될 수 있고 순경 시험도 수십 대 일의 경쟁률을 보이고 있으며 순경시험이 너무 어려워 순경고시라는 말이 생겨나고 있다.자식 대학 졸업시켜 9
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김병연
2010.10.31 15:29
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최근 들어 바이오디젤의 사용증가 등으로 식물종자유의 산업적 활용도가 높아지고 있다. 비록 식물의 종자기름이 재생가능한 자원이긴 하지만 땅이라는 제한된 조건에서 얻어지는 것이기 때문에 낮은 생산성으로는 채산성이 맞지 않고 공급량도 딸리게 마련이다. 그런 점에서 식물의 종자기름의 생산성을 높이는 연구가 수행되고 있다.그 중에서도 종자에 저장되는 기름인 triacylglycerol (tag)의 합성의 관여하는 아실전달효소(acyltransferase)들이 중요하다. 1997년에 zou 등은 효모의 lysophophatidic acid a
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이경렬
2010.10.27 18:15
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호기심에서 시작한 담배! 청소년들의 흡열율이 심각할 정도로 위험수위를 넘고 있다는 통계가 나온 반면 담배를 피우는 청소년들의 연령 또한 갈수록 낮아지고 있고 여학생들의 흡연율 조차 증가하고 있다는 조사결과를 보고 놀라지 않을 수 없다.남학생의 경우 매일 흡연하는 비율이 5.3%에서 9.0%로 급증 했고 여학생의 경우 8.3%에서 10.8%로 급속도로 증가했다는 교육과학기술부의 조사결과는 청소년에 대한 흡연 중독의 심각성을 그대로 반영해 주고 있다.이러한 현실을 반영이라도 하듯 청소년들은 아무 죄의식 없이 아무곳에서나 담배를 피우는가
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김천섭
2010.10.26 18:32
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소설보다 무서운 지구온난화와 환경 대재앙 시나리오. '만인 대 만인의 투쟁', '기후난민', '지구의 묵시록', '말살 메커니즘' 모두 무시무시한 파국을 의미하는 얘기들이 지구 온도 6도 상승 속에 들어 있다. 결코 겁주자고 꾸며낸 이야기가 아니다. un 정부간기후변화협의체(ipcc)의 시나리오에 따르면 지구 기온은 오는 2100년까지 2000년보다 평균 6.4℃ 상승하고 해수면은 최고 59㎝ 올라간다고 한다. 쥬라기 공원에 등장한 공룡들이 극지방의 초원에서 풀을 뜯고, 유럽지역은 대부분 사막이던 1억 년 전과 비슷한 상태가 될 것
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전성재
2010.10.25 17:48
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언제부터인가 인터넷상의 악성 댓글과 괴담이 사회를 혼란으로 몰아가는 등 후진국형 인터넷 문화의 수준을 드러내 보이고 있다. 오프라인상의 예의도 중요하지만 온라인상의 예의도 그에 못지않게 중요하다는 사실을 망각하고 있기 때문일 것이다. 확인되지 않은 인터넷 정보를 무책임하게 퍼나르는 행태도 문제다. 삼인성호(三人成虎)라는 말처럼 근거 없는 말일지라도 여러 사람이 말하면 사실처럼 곧이 곧대로 믿게 된다.광우병 괴담으로 온 나라가 흔들렸던 2년 전 일도 그 중 한 사례로 꼽을 수 있을 것이다. mbc tv가 'pd수첩'에서 보도한 내용이
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백형찬
2010.10.21 18:24
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미국 캘리포니아주립대(ucla)의 과학자들은 광합성세균(cyanobacteria)을 유전적으로 조작해 가솔린의 대체 연료로 매우 잠재력이 큰 액체 연료인 바이오부탄올을 태양광과 이산화탄소 동화작용을 거쳐서 직접 생산하게 됐다. 이 방법은 녹색에너지 경제를 위하여 2가지 측면에서 큰 장점을 가지고 있다. 첫째, 이산화탄소를 순환해 화석연료가 연소하면서 발산되는 온실가스를 감소시키게 된다. 둘째, 태양에너지를 이용해 이산화탄소를 액체연료로 변환시켜 생산되는 액체연료는 자동차 대부분을 포함하는 기존의 에너지기반 장치 및 시설에 이용될 수
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김종범
2010.10.20 16:38
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본격적인 가을철을 맞아 겨울이 오기전 주말 휴가 계획을 잡는 사람들로 분주하다. 즐거운 휴가가 되기 위해서는 올바른 운전습관이 필수적이지만 대부분의 교통사고는 운전자의 잘못된 운전습관이나 안전수칙을 지키지 않는 무리한 운행에서 비롯된다. 운전 중 휴대전화 사용, 한손으로 운전하기, 운전 중 과도한 장난, 음주 및 졸음운전, 과속, 신호위반 등이 그 대표적이 예다.무엇보다 교통사고는 한번 발생하면 돌이킬 수 없는 큰 물적 · 인적피해를 남기고 뿐만 아니라 운전자와 그 가족 또는 동승자의 안전까지 해칠 수 있기 때문에 그 심각성은 더
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김영석
2010.10.19 17:58
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최근 여행의 계절 가을이다 보니 고속도로 행락차량들이 많다. 그 중 가끔씩 안전벨트를 착용하지 않는 차량을 볼 수가 있어 주의가 요구된다.지금 한국도로공사에서는 '고속도로 전 좌석 안전띠 착용 생활화'라는 문구를 안내 전광판을 통해 안전운행에 대한 홍보를 하고 있다.우리나라의 안전띠 착용률은 여전히 떨어져 안전띠 미착용으로 인한 인명피해 사고가 날로 증가하고 있다.안전벨트 착용은 초보운전자들에게도 사고로부터 생명을 보호해 줄 뿐만 아니라 운행 시 심리적 안정을 주므로 안전운전에 도움이 된다.한국도로공사가 고속도로를 이용하는 운전자와
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류인갑
2010.10.18 17:54
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자연계에 존재하는 모든 에너지는 태양으로부터 기인하며, 식물은 이 태양에너지를 광합성 반응으로 co2를 고정하여 탄수화물 또는 지방산 형태로 저장한다. 즉, 곡류의 주성분인 녹말, 세포벽 구성 성분인 셀룰로스, pectin, 이외에 여러 가지 당으로 구성된 헤미셀룰로스와 유채 등의 유지작물의 종실에 포함하는 지질은 태양에너지의 화학에너지 저장상태라 할 수 있다. 이 다당체들은 다시 단당류의 형태인 glucose나 galactose 또는 xylose 등으로 변환되어 해당 과정과 발효를 통하여 바이오에탄올로 만들어질 수도 있고, 녹조류
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김종범
2010.10.17 16:03
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"배꼽시계"의 정확함에 헛웃음을 치던 경험이 있을 것이다. 시계를 지근거리에 두고 사는 우리지만 몸의 변화를 감지하는 것이 먼저이고 시계나 달력으로 '아! 지금이 그때구나!' 확인하게 되는 경우가 많다. 이렇게 '때'가 되면 눈이 떠지고 배가 고프며 잠이 온다.생물들이 오랜 세월을 두고 체득한 '때'를 알려주는 시계를 "생체 시계(circadian clock)"라 하며 이 시계를 동물, 식물 그리고 미생물까지도 가지고 있다. 이 시계는 해가 뜨고 지는 시각뿐 아니라 하루 동안 일어나는 주변의 환경 변화, 즉, 온도, 습도,
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김진아
2010.10.14 17:52
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우리는 항상 쌀 부족으로 어려움을 겪고있다. 여러 가지 지혜를 모으며 쌀 소비를 촉진시키려 노력하고 있지만 오히려 해가 갈수록 재고량은 쌓여가고 있다. 궁여지책으로 쌀의 재배면적을 줄이자는 말까지 나오고 있는데 그렇게 하는 것이 최선의 방법인지는 생각해봤으면 한다.쌀은 우리의 먹을거리 중 가장 기본인 것을 잊어서는 안 된다. 지난 2008년 세계 유류파동에 따른 국제 곡물가격 상승으로 국내 농축산업의 기반이 크게 흔들려 우리 모두 커다란 고통을 겪었다. 올해에도 이상기온으로 러시아 등 주요 농산물 수출국들은 자국의 식량안보를 위해
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오인석
2010.10.13 17:06
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1977년 쌀 4천만 섬 생산은 역사에 남긴 최고의 기록이다. 그 기록은 그 이듬해부터 보리농사를 찬밥신세로 만드는 계기가 되었다. 공교롭게도 그 해 겨울의 혹독한 추위는 중부지방에까지 널리 장려하여 심어놓은 보리를 거의 얼어 죽게 하였으니, 보리농사와 인연은 더욱 멀어지게 되었다. 그런데도 지금까지 보리농사를 꾸준히 짓고 있는 곳들이 있다. 그 곳은 바로 바다와 가까운 지대에 있다. 하루 최고기온이 25도 이상이 되는 날을 '여름날'이라고 한다. 대체로 이 여름날은 내륙에는 5월 21일경에, 해안에는 6월 5일경에 찾아온다. 말하
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연구실
2010.10.12 18:11
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국제 결혼이 활성화되면서 1년 새 24%가 늘어나는 등 외국인 증가 속도가 빠르게 진행되고 있다. 우리 사회가 본격적인 다문화 사회로 접어들고 있는 셈이다.다문화가족이 사회적인 이슈가 되다 보니 최근에는 이들을 대상으로 한 기업과 민간의 사회공헌 활동도 활발히 이뤄지고 있다. 생활비 지원, 모국방문 항공권 지원 등이 대표적이다. 그러나 이러한 방식의 지원은 일회성에 그칠 뿐 아니라, 다문화가족을 단순히 수혜의 대상으로만 인식한다는 점에서 장기적으로 바람직한 방향은 아니다.이 시점에서 가장 필요한 것은 근본적이고 장기적인 관점의 지원
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김현진
2010.10.11 18:32
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항상 자전거로 통학하는 한 학생이다.청람재에서 충북대학교까지 통학을 하는데 직접 자전거 도로를 자전거로 타고 다닌다면 청주시에서 자전거를 배려한다는 느낌을 전혀 받을 수 없다.먼저 자전거 도로와 인도가 나누어져 있는 도로를 다닌다면 대게 차들이 인도와 자전거 도로를 주차공간으로 이용하는 것을 쉽게 볼 수 있다. 이게 한 두차면 상관이 없는데 정말 심심찮게 볼 수 있다.자전거 도로의 불량상태는 심각하다. 차도에서 자전거 도로를 가로질러 올라가는 둔턱을 보면 대게 차가 다니기 쉽게 고도가 차의 높이에 맞추어져 있는 경우가 많은데 이럴
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이○○
2010.10.10 16:30
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새터민! 북한 탈주민을 새롭게 이르는 이 말이 더 이상 우리에게 생소하게 들리지만은 않는다. 새터민은 2007년 3월 만명을 넘어섰으며, 연간 입국자가 3천명을 넘기면서 곧 탈북자 2만명 시대를 맞이할 것으로 예상된다. 자본주의식 경쟁사회를 헤쳐 나갈 비교우위가 없는 새터민들은 남한 사람들 속에 파고들기가 쉽지 않아 적자생존과 자연도태의 장으로 내몰릴 수밖에 없는 상황이다. 또한 이러한 경제적 어려움 이외에도 외로움과 상대적 박탈감으로 인한 심리적 고통을 호소하고 있다. 이런 흐름과 함께 이들을 보는 눈길도 상당히 변화했다. 호기심
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최은희
2010.10.07 17:55