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충북도, 대규모 스포츠대회유치 가능한가!
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대덕연구개발특구, 이대로는 안된다
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세계조정선수권 충주유치 가능한가
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충주 세계무술축제 성공조건은?
르포 - 잊혀져가는 풍경
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대전 서남부권 개발 이대론 안된다
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행정중심복합도시건설 무엇이 문제인가
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18대총선후보자토론회
2008총선현장리포트
장호봉의 약초기행
꿈을 이루는 농업의 역군들
충청교육100년
희망을위해 뛰는사람들
대형마트 지역경제 상생방안은?
충청권홀대론 극복
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김태인의 주간증시전망
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불혹 앞둔 청주산단 경쟁력 강화방안은
의학칼럼
충북미술지도를 바꾸다
인물탐구
민선 4기 반환점…단체장에 듣는다
만평요지경
총선 첫 도전인물들
 
기사 (전체 9건) theme 제목보기제목+내용
[대를잇는 맛자랑] 자연산 옻·토종닭'氣찬궁합'
9 충주 장바우갈비 ▲ 충주시 달천동에 위치한 장바갈비 전경.옻은 옻나무에서 나오는 진액으로 접촉성 피부염을 일으키는 일종의 독성물로 알려져 있다.물론 모든 사람이 옻이 오르는 것은 아니며 예민한 사람만 반응한다고 한다.하지만 옻은 동시에 예로부터 뛰
김상민   2009-07-27
[대를잇는 맛자랑] 토종닭 영양만점 … 온몸이 불끈
▲ 제천 학산마을과 의림동에 위치해 고(故)최순이씨를 거쳐 40여년 째 한결같은 맛을 자랑하는 동원가든을 운영하고 있는 이성우·박승전씨 부부.40년전 시골 가정집에서 시작참숯구이·황기백숙 입맛 유혹암 예방 효과 … 건강에도 만점 제천 i.c에서 원주
김미숙   2009-07-05
[대를잇는 맛자랑] 얼큰한 국물 개운한 뒤끝, 67년 한결같은 '전통의 맛'
10년간 숙성시킨 소스에 '정성 듬뿍'매일 먹어도 질리지 않는 육수 '비결'유명인사도 발길 … 체인점 7곳 달해▲ 고(故)이승호씨로부터 장경례씨(81)를 거쳐 김미숙 사장(62)에 이르기까지 3대에 걸쳐 67년간 맛과 전통을 고집해 온 청주 상당구 남
곽병규   2009-06-14
[대를잇는 맛자랑] 때 이른 무더위 … 때 만난 보양식
▲ 49년 전통의 육개장 집 리정식당은 손님을 기다리지 않고 차량 2대를 이용, 적극적인 서비스 정신을 발휘하고 있다. (왼쪽부터) 조성영 사장(54)·홍기순(78)·조재묵(28)·조경숙(52). 49년간 4대에 걸쳐 한결같은 맛곳곳 직접 배달 '발빠
곽병규   2009-05-17
[대를잇는 맛자랑] 착 감기는 육질 … 한번 맛보면 단골
38년 한결같은 맛 자랑고품질 생고기만 고집육질·맛 신뢰도 '으뜸' ▲ 단골 손님들과의 끈끈한 신뢰관계 형성으로 신종 플루 사태마저 무색케한 38년 전통의 삼흥집 우광진 사장(43)이 신선함을 자랑하는 돼지 생고기를 썰고 있다.청원군 남일면 고은 3거
곽병규   2009-05-10
[대를잇는 맛자랑] 맛·향 '진국' … 잃어버린 입맛 '확'
38년째 3대에 이어 '얼큰한 국물맛' 비법 전수영동 표고버섯 등 주재료 지역 농산물만 고집손님배려 마음 담아 … 연령층 구별없이'인기'▲ 청주 상당구 서문동 신협 골목에 위치한 경주집. 1대 故홍복순씨로부터 2대 임영수 사장(66)을 거쳐 3대까지
곽병규   2009-05-03
[대를잇는 맛자랑] 나른한 봄 … 보양식으로 '으랏차차'
경북집과 함께 청주에서 가장 오래된 민물장어·추어탕을 선보이고 있는 강서추어탕은 전통의 맛뿐만 아니라 차별화된 서비스와 전략으로 과포화된 음식업 시장을 정면돌파하고 있다. 1대 이영숙씨(72)의 장사를 며느리 이수경씨(40)가 이어받아 남편 정수씨(4
곽병규   2009-04-26
[대를잇는 맛자랑] 40년 손맛 '지글'… 군침이 '절로'
언론·관광가이드북 등에 소개 '이름난 맛집'돼지갈비·배추김치 등 국내산 재료만 고집가격거품 '쏙'부드러운 육질…손님 줄이어 "술에 취하고 연기에 취하고 맛에 취한다." '남들갈비'의 오랜 단골들은 40여 년을 이어온 맛에 대해 이렇게 평가한다. 청주시
곽병규   2009-04-19
[대를잇는 맛자랑] 칼칼한 국물… 행복이 '후루룩'
37년째 한가지 맛 고집 … 대물림 업소 인증입소문타고 '발길' … 각계각층 단골 확보내달 열무김치 선봬 … 담백한 육수 '찰떡궁합' 청주시 상당구 수동 '소영칼국수'는 지난 1971년부터 2대째 한가지 맛을 고집해 오고 있다. 2000년부터 소영칼국
곽병규   2009-04-12
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