충남교육청
충남교육청의 급식 위생점검이 앞으로는 학교 밖의 식재료 납품업체까지 확대 실시된다.
식재료의 보관 및 유통·검수·조리·배식 과정에 대한 점검은 물론 급식종사자들에 대한 개인위생까지 종합적으로 점검하고, 학교 밖 식재료 납품시설에 대하여는 시·군청 등 관할 유관기관과 합동점검을 실시키로 했다.
도교육청은 이같은 전방위 급식 위생 점검으로 식재료의 안전성 확보를 통해 학교급식에 대한 학부모들의 신뢰도를 향상시킨다는 방침이며 천안시 소재 충청남도학생회관에서 도교육청 및 지역교육청에서 운영하고 있는 학교급식 점검단원 230여명을 대상으로 특별 직무연수를 실시했다.
충남교육청은 위생점검에 참여하는 학교급식 점검단원들에게 위해요소 중점 관리기준 운영체계 및 식재료 점검 방법에 대한 체계적인 전문지식과 위생점검 평가 척도에 대한 연수를 실시·점검할 방침이다.