충북도농업기술원 와인연구소는 자체 개발한 샤인머스캣 와인 제조 기술 등 17종의 와인 관련 특허 기술 설명회를 11일 미래와인관에서 개최했다. 

설명회에는 국내 와인 제조업체 관계자 50명이 참석했다.

공개된 특허 기술들은 △고품질 와인 양조 기술 4건 △와인용 미생물 개발 1건 △무가당 및 저알코올 와인 제조 기술 2건 △6차 산업 관련 가공제품 제조 기술 4건 △특수 과일을 활용한 와인 양조 방법 3건 △증류주 숙성 기술 1건 △스마트 앱 1건 △스마트팜 1건이다.

레드와인 양조기법을 활용해 색과 기능성이 우수한 '샤인머스캣 오렌지 와인' 제조 기술과 패션푸르트를 블렌딩해 산미와 향을 강화한 '샤인머스캣 블렌딩 와인' 기술이 큰 관심을 받았다. 

특허 이전 등 자세한 내용은 충북농기원 홈페이지에 게시된 특허 기술 처분 공고를 확인하거나 와인연구소(☏043-220-5872)로 문의하면 된다. 

윤향식 와인연구소장은 "앞으로도 연구뿐만 아니라 기술 이전과 산업화에도 힘써 한국 와인산업의 지속적인 발전을 이루겠다"라고 말했다.
 /배명식기자