푸짐한 인심과 깊은 손맛!!
이유는 먹거리 안전불감증이 높아지면서 정직한 식재료를 사용했는지 의심하게 되고,남은 음식을 재사용할지도 모른다는 생각이 만연해 있으며, 고칼로리음식이 다양화 되면서 성인병을 유발할 수 있는 대사증후군이 성인을 넘어 청소년의 건강까지 위협하고 있어외식업계는 건강한 메뉴로 소비자들의 시선을 사로잡고 있다.
여기서 우리전통의 한신메뉴인 청국장, 찌개, 비빔밥 같은 신선한 음식을 그 어느 곳보다 넉넉하고 정직한 맛을 즐기고 싶다면, 한식의 깊은 손맛을 느낄 수 있는 청주 맛있는 집 ‘밀마당’(대표 한성수)을 꼭 기억해두자.
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특히 사장이 직접 재료손질과 요리를 하고있다. 한성수대표는 “내가 재료를 만지지 않으면 이것들이(식재료) 신선한지, 쓸만한지 나 스스로도 믿을 수가 없 어” 라며 재료관리에 남다른 정성을 쏟는다.
또한 한식만의 깊은 손맛을 자랑하는 ‘밀마당’표 다양한 요리들 은 어른들은 물론 입맛이 까다로운 어린 아이들을 위한 메뉴도 준비되 어 있어 남녀노소에게 인기가 높다.
‘밀마당’은 널찍하고 깔끔한 우리의 전통을 느낄 수 있는 실내 인테리어의 홀을 구비하고 있어 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하게 음식을 즐길 수 있으며, 배달음식을 선호하는 현대인의 기호에 맞추어 배달서비스도 함께 하고 있다.