괴산 표고작목반, 표고톱밥 재배 성공 4만5000개 수확예정…경쟁력 향상 기대
현재 표고재배의 세계적인 추세는 자원절약 및 생산성 향상등을 위해 원목재배에서 톱밥재배로 전환하고 있으나, 우리나라는 아직 원목재배에 의존하고 있어 표고산업의 활성화를 위해톱밥재배의 필요성을 인식하고 지난 2001년부터 도입, 몇 번의실패 끝에 올해 4만5000개에서 5톤 정도의 수확을 예상하고 있다.
톱밥재배는 원목보다 자원이 적게 소요되고, 재배기간이 짧아 자본회수에 유리한 점 등 원목재배에 비해 여러 가지 장점이 있는 반면 재배기술이 복잡하고 초기 투자비가 많이 소요되는 등 단점은 있으나, 현재 표고산업은 중국의 낮은 가격의 표고 수입량 확대 및 인건비 상승 등 여러 가지 원인으로 위기에 직면하고 있는 상황에서 표고버섯 소비확대와 생산비 절감을 위해서는 생산성이 높은 톱밥재배로의 전환이 시급한 실정이다.